«Пища для ума» — проект МОО «Голоса за животных», работает с 2021 года. Мы помогаем делать растительное питание удобным, вкусным и обычным — без давления, с готовыми инструментами и опорой на исследования.
Работаем на трёх уровнях: люди — образование и привычки, инфраструктура — инструменты для организаций, системы — исследования и GR.
Сокращение страданий животных — одна из причин, по которой проект существует. Мы не стыдим и не давим — делаем так, чтобы добрый выбор был простым.
Животноводство — крупный источник выбросов, загрязнения воды и деградации земель. Больше растительного в рационе — меньше нагрузка на планету.
Разнообразный растительный рацион — это клетчатка, растительный белок и профилактика хронических заболеваний. Мы опираемся на данные, а не на моду.
Образование и привычки: онлайн-марафон, лекции и дегустации. Работаем со студентами, гостями мероприятий и широкой аудиторией.
Инструменты для организаций: ЭкоТТК, стандарты, обучение поваров и менеджеров, калькуляторы для образования.
Исследования и GR: продовольственная политика, взаимодействие с регуляторами, научная база для решений.
Нас поддерживают: Ассоциация «зелёных» вузов России и НИЦ «Здоровое питание».
Руководитель проекта. Стратегия, развитие направлений, партнёрства. Руководит проектом с 2022 года; до этого — Экологический комитет СПбГУ.
Координатор мероприятий. Взаимодействие с площадками и партнёрами, видео и контент проекта.
Шеф-повар. Разработка меню и технологических карт для столовых, кафе и кейтеринга.
Медицинский эксперт. Врач, кандидат медицинских наук. Отвечает за научную достоверность материалов о питании.
Председатель МОО «Голоса за животных». GR-направление, взаимодействие с ведомствами и экспертным сообществом.
С нами работают кураторы марафона, SMM-специалисты и волонтёры. Команда растёт — присоединяйтесь.
